sách hay mới nhất!

Hash tag: #Sách_hướng_dẫn_nấu_ăn

Phân loại sách

Good news! chính thức liên kết với mạng xã hội mọt sách, cộng đồng review và chia sẻ sách http://obook.co/

chi tiết >>

Xì Xà Xì Xụp

Tác giả: #Helen_Lê_Hạ_Huyền Ngày cập nhật: 17-02-2019

Xì Xà Xì Xụp

Xì Xà Xì Xụp là cuốn sách dạy nấu ăn của Lê Hạ Huyền (Helen Lê) - cái tên quen thuộc trên YouTube với những video chia sẻ cách làm món Việt bằng tiếng Anh có phụ đề tiếng Việt. YouTube của Helen Lệ Hạ Huyền thu hút hơn 1 triệu lượt người xem mỗi tháng qua kênh Helen's Recipes (Vietnamese Food) với 357.000 người theo dõi.

Hầu hết các món ăn trong cuốn sách Xì Xà Xì Xụp đều được cô hướng dẫn chi tiết, gần gũi, dễ hiểu, dễ tìm nguyên liệu ở các hệ thống siêu thị. Đặc biệt, cuốn sách có hình minh họa cụ thể cho từng bước làm giúp bạn dễ dàng hình dung khi thực hành.

Nấu Ngon Ăn Lành (20 Món Mặn Ngon - Lành Và Dễ Nấu)

Trong cuốn sách nấu ăn giản dị nhưng gói ghém biết bao tâm huyết này, chuyên gia ẩm thực Hồ Đắc Thiếu Anh - một người con xứ Huế - đã tâm tình, chia sẻ với chúng ta cách nấu những món ăn vừa ngon vừa lành cùng thật nhiều các kiến thức về văn hóa, ẩm thực, phong tục tập quán các vùng miền Việt Nam.

Ông bà ta xưa có câu: "Sự ăn cho ta cái lực". Sức khỏe con người là tài sản quý nhất, và tài sản ấy được gầy dựng mỗi ngày bằng việc ta có được ăn "ngon" và "lành" hay không. Tâm niệm của tác giả khi viết quyển sách này là truyền tải cách nấu những món ăn truyền thống Việt Nam đến mỗi gia đình Việt để ai cũng có thể mang đến “cơm lành, canh ngọt” cho những người thương yêu; đồng thời “tiếp thị” món ăn Việt đến bạn bè quốc tế. Đó cũng là nguồn cảm hứng của cuốn sách hướng dẫn nấu ăn mà bạn đang cầm trên tay.

Các món ăn này là “tài sản” của cả ba miền đất nước. Tác giả đã cố gắng chắt lọc những món ăn quen thuộc, không cầu kỳ, được làm từ những nguyên liệu dễ kiếm – giá rẻ để giới thiệu đến bạn đọc với hy vọng bạn đọc có thể “đọc xong vọc ngay”.

Mong rằng cuốn sách này sẽ ít nhiều giúp những đầu bếp gia đình thêm tự tin nấu nướng, sáng tạo không ngừng để mang lại những bữa cơm ngon và lành – gắn kết các thành viên và giữ gìn ngọn lửa hạnh phúc trong mỗi mái nhà Việt.

Trong cuộc sống hằng ngày, mỗi chúng ta ai cũng đã từng nấu ăn, nhưng nấu đúng kỹ thuật để tạo ra những món ăn hấp dẫn thì không phải ai cũng làm được. Bởi vì nấu ăn là kỹ thuật và hơn thế nữa còn là nghệ thuật. Từ những thực phẩm thông thường qua chế biến của các nghệ nhân nấu ăn trở thành những món ngon lành, hấp dẫn hợp khẩu vị.

Để giúp các bạn trở thành những nhà nội trợ tài hoa, cuốn sách Cẩm Nang Nội Trợ - Phương Pháp Chế Biến 550 Món Ăn Ngon, Dễ Làm. Cuốn sách này có thể xem như một cẩm nang nấu ăn rất bổ ích cho mỗi gia đình, giúp các bạn có thêm những bí quyết chế biến các món ăn Việt Nam cũng như các món ăn của các nước trên thế giới.

Thực Đơn Hàng Ngày (Tái Bản) sẽ giới thiệu những món ăn làm phong phú thực đơn bữa ăn hàng ngày sáng – chiều với sự hướng dẫn chi tiết và kỹ lưỡng từ khâu chọn lựa, sơ chế cho đến chế biến. Hai tác giả Triệu Thị Chơi và Nguyễn Thị Phụng là tác giả của rất nhiều tài liệu hướng dẫn nấu ăn được độc giả yêu thích và đón đọc.

Công thức chế biến trong quyển sách Thực Đơn Hàng Ngày (Tái Bản) được trình bày theo cấu trúc: Nguyên liệu – Cách làm – Chế biến – Trình bày.

Nghệ Thuật Làm Bánh Mứt Xôi Chè

Vào những ngày lễ tế truyền thống, những bữa họp mặt gia đình hay những ngày nghỉ cuối tuần, chị em phụ nữ ai cũng muốn tự tay mình làm nên những món ăn ngon để mọi người cùng thưởng thức. Trong những dịp đó các món bánh, mứt, xôi, chè thường không thể thiếu. Sự đa dạng, phong phú của những món ăn này thể hiện nét độc đáo trong nghệ thuật ẩm thực của người Việt.

Nhằm giúp bạn đọc có thêm những món ăn ngon, góp phần tạo nên không khí ấm cúng trong gia đình, chúng tôi đã tổng hợp và biên soạn cuốn Nghệ Thuật Làm Bánh Mứt Xôi Chè. Với nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, cách hướng dẫn tỉ mỉ, đây thực sự là cuốn cẩm nang mà các bà nội trợ, các bạn gái cần có để thể hiện bàn tay khéo léo của mình.

Món Ngon Ngày Lễ Tết

Tác giả: #Mai_Oanh Ngày cập nhật: 17-02-2019

Mỗi dịp tết đến nhà nhà lại nô nức sắm sửa đủ mọi thứ cho ngày tết cổ truyền trọng đại... Nhưng ăn gì trong những bữa tiệc ngày tết không những ngon, bổ dưỡng mà còn không chán khi mà trong tết truyền thống của người Việt: ăn, uống và chúc tụng nhau nhân dịp năm mới là một lễ tục văn hoá? Chính vì vậy mà việc chuẩn bị món ăn, đồ uống đòi hỏi gia chủ phải hết sức tinh tế để bữa tiệc ngày xuân thật vui và mỗi người du xuân du lãm đến gia đình bạn thật ấn tượng.

Bạn luôn lo lắng: Ăn gì? Làm thế nào? Chế biến ra sao?... để có mâm cơm đãi khách ngày xuân thật vui vẻ.

Với cuốn sách Món Ngon Ngày Lễ Tết bạn sẽ luôn tự tin từ việc xây dựng thực đơn, lựa chon thực phẩm cho đến khâu chế biến. Bữa tiệc ngày xuân của gia đình bạn chắc chắn sẽ tràn đầy niềm vui và hạnh phúc. Chúc các bạn thành công.

Kỹ Thuật Chế Biến Các Món Từ Thủy, Hải Sản

Thủy hải sản là nguồn thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, việc chế biến món ăn làm sao cho ngon miệng và đẹp mắt mà vẫn giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng cao nhất thì k hề đơn giản.

Dựa trên kinh nghiệm nhiều năm làm bếp trưởng, chúng tôi đã biên soạn cuốn Lỹ thuật chế biến các món từ Thủy, hải sản. cuốn sách sẽ cung cấp cho các bà nội trợ kỹ thuật chế biến các món từ thủy hải sản với cách làm đơn giản nhưng khoa học, vừa giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức mà vẫn có được các món hải sản ngon và giàu dinh dưỡng cho gia đình, bạn bè.

80 Ngày Ăn Khắp Thế Giới

Tác giả: #Phan_Anh_ Ngày cập nhật: 17-02-2019

80 Ngày Ăn Khắp Thế Giới là cuốn sách dành cho trẻ em từ 7 – 14 tuổi. Sách hướng dẫn nấu ăn và tìm hiểu ẩm thực thế giới được viết thành câu chuyện phiêu lưu vòng quanh thế giới đầy thú vị.

Cuộc phiêu lưu hai cô nhóc Mĩm và Cừu tình cờ lọt vào “căn bếp phép thuật” của mẹ, nơi có thể tạo ra

hàng nghìn món ăn cực hấp dẫn từ những siêu nguyên liệu được mẹ cất giấu như: bột nêm Tình Yêu, dung dịch Tò Mò, dầu Kiên Nhẫn, hạt Khéo Léo… Và cuốn sách phép thuật “80 Ngày Ăn Khắp Thế Giới” trong ngăn tủ bí mật đã giúp Mĩm và Cừu bước vào hành trình ẩm thực kì thú vòng quanh thế giới…

Xuất phát từ Việt Nam, các cô nhóc đã ghé thăm 30 đất nước trên cả 5 châu lục. Mĩm và Cừu sẽ cùng bạn đọc khám phá món ăn độc đáo của từng quốc gia trong một cuộc phiêu lưu tuyệt thú!

Quyển sách hướng dẫn trẻ em các kỹ năng nấu ăn, làm bánh cơ bản. Bên cạnh đó là bộ sưu tập món ăn độc đáo, siêu ngon và dễ làm dành cho trẻ em; hướng dẫn chi tiết cách tự làm 30 món ăn trên thế giới với ảnh minh họa từng bước.

Nào hãy cùng chìm đắm trong cuộc phiêu lưu ăn khắp thế giới qua những trang sách “handmade” minh họa - ảnh đầy cảm hứng và trí tưởng tượng bay bổng này nhé!

Món Ăn Gia Đình

Tác giả: #Cẩm_Tuyết Ngày cập nhật: 17-02-2019

Món Ăn Gia Đình

Mục lục:

Cá kho tộ

Cá ngừ kho nước

Cá nục kho bồn

Cá kèo kho rau răm

Chả cá thác lác

Cá cơm chiên

Cá ba sa hấp gừng

Cá nướng nước xoài

Cá mắm chưng

Mắm kho

Tôm rang me

Tôm rang ruốc

Tôm sú rim nước cốt dừa

Tôm rim trứng muối

Cua lột xào chua ngọt

Đùi ếch chiên giòn

Êch xào ớt sừng

Ôc xào chuối xanh

Chả mực

Mực xào cải chua

Thịt heo kho củ cải

Thịt heo kho nước dừa

Giò heo hon

Sườn chiên

Ba chỉ heo nấu cà tím

Bao tử heo nấu tiêu xanh

Lưỡi heo phá lấu

Thịt heo ngâm nước mắm

Chả phổi

Xíu mại xốt cà

Bò kho sả

Ruôc sả thịt heo

Chả đùm lòng gà

Gà xào sả ớt

Cánh gà chiên nước mắm

Gà nấu cà ri

Vịt chiên me

Vịt khìa

Vịt nấu thơm

Vịt nấu chao

...

398 Món Ăn Thông Dụng Dễ Làm - Mẹo Vặt Trong Nội Trợ

Với 398 món ăn thông dụng được biên soạn kỹ lưỡng, nguyên liệu dễ tìm, dễ chế biến, phù hợp với mọi gia đình.

Nhiều món ăn gia đình dễ làm giúp gia đình bạn luôn ngon miệng trong những bữa cơm hằng ngày.

Hướng dẫn rõ ràng cùng với nhiều mẹo vặt trong nấu ăn giúp bạn tự tin thực hiện thành công những món ăn hấp dẫn trong các buổi tiệc họp mặt, liên hoan tại nhà bạn.